北京白癜风的价格为食品安全监管提供技术支撑 适合食品安全现场执法
为食品安全监管提供技术支撑 适合食品安全现场执法 09:18:42来源：中国食品报 日前，用于食品样品前处理和食品中农兽残、色素等非法添加物的快速定量检测的控制型前处理一体机及干式色谱分析仪等两项快速、便携、智能化仪器产品在北京通过专家鉴定。 由北京市经济和信息化委员会委托北京技术创新服务中心组织的鉴定委员会专家一致认为：控制型前处理一体机将整个前处理过程标准化、程序化操作，减少了人为带来的实验误差，提高了检测的稳定性和准确性;将需要多台设备完成的前处理过程在一台设备中实现，缩小了实验空间，降低了运行成本。干式色谱分析仪谱图分析简单，无需建立色谱方法，大大简化了操作步骤，30分钟内可出检测结果，并具有微型打印，记录、保存、远程传输数据等实用功能，适合食品安全监管部门现场执法快速定量检测和食品企业风险控制的需要。 据专家介绍，食品安全问题涉及化学性危害、生物*素、微生物性危害、食品掺假等多个方面，需要检测的项目繁多而且性质不一，目前已建立的LC/MS、GC/MS、原子荧光等方法可满足农兽药残留、非法添加物、重金属等的准确定性定量检测，但由于价格昂贵，运行成本高、操作方法繁琐、检测速度慢、单台设备无法兼顾多个检测项目、需要专业操作人员等因素，虽然已在地市级实验室推广应用，但无法满足基层现场监管的需要。我国有食品生产与经营企业近50万家，由于整体生产条件和管理水平比较低，规模化、集约化的生产经营方式在整个食品行业中所占比重不高，农户分散经营，小作坊、小企业众多。从经营成本考虑，多数企业无力也不愿意投资大笔资金购买精密仪器控制产品质控，从而造成对食品质量的把关不严，有的甚至成为食品安全问题的源头。 针对食品安全监管需求，2012年3月北京六角体科技发展有限公司开始着手控制型前处理一体机及干式色谱分析仪的研发，至今已完成样机开发和中试小批量生产。控制型前处理一体机将样品粉碎均质技术、气动吹扫技术、自动加液技术及固相萃取技术与先进的微电子技术相结合，从而将传统的样品粉碎、加液萃取、离心分离、固相萃取、样品浓缩等复杂的前处理过程一体化、数字化，只需一步即可得到所需的检测样液，大大提高了前处理效率和操作安全性。干式色谱分析仪利用待测物质与检测试剂反应，形成干式色彩，经检测器分光扫描，得到一定波长的光谱图的技术原理，能够精确地将化学显色试纸卡中待测物质与检测试剂反应所形成干式色彩转变成为电信号输出，形成光谱图，实现食品中大部分兽药残留、农药残留、非法添加物、重金属及化妆品非法添加等的现场快速定量检测。 据介绍，目前，控制型前处理一体机及干式色谱分析仪已在深圳市疾病预防控制中心、哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心、石家庄市水产品质量监测中心等单位进行了应用，效果良好。
